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【材 料】
+ V! z/ ?: `( C }" U2 _www.tvboxnow.com熟麵 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 M0 N) @# I3 [3 i/ P; h
牛腱 1個
* B( x H# v9 t L" M3 k洋蔥 1/2個
2 Q3 _* W3 k, J公仔箱論壇水 3000㏄
& q4 v0 ?' N* }( \9 n1 [公仔箱論壇蘋果 1/2個 公仔箱論壇2 b+ {+ m; R1 \; U
小黃瓜 1/2條
: v/ s. m- b" e8 p" Rwww.tvboxnow.com韓國泡菜 50公克
' t% c( O4 c3 W5 s1 btvb now,tvbnow,bttvb水煮蛋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ f$ p+ X+ F% a% s
薑 10公克
2 c! |' N) q B/ X9 w; s蒜仁 1瓣
" M- v9 t8 z6 N4 p熟白芝麻 1茶匙
; ~' l2 g5 j7 H Z1 e4 btvb now,tvbnow,bttvb湯頭： tvb now,tvbnow,bttvb2 z! O: A/ j( J# I5 e/ e
牛肉湯 300㏄
/ z0 @9 B+ O0 z1 a6 }% D. g1 z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋 1大匙
- r: n0 S; N4 h4 Q4 ]( M: B; W# stvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
1 r b: o y) c& B# ?5 E4 Bwww.tvboxnow.com糖 1茶匙
4 M/ f% w `* o& j: _6 t9 T0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j8 Y; ? i) L# Z/ X9 u) Q
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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: P1 o" h2 |* z" y D$ Z0 u6 C! n& ^2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
/ E! q @6 ~8 I' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A% _8 _! ]( c- `5 t" D4 Q
3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。, M# ~: ]& g. W: u% f; X1 j
( q& F" H) O) Z0 K* L9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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