材 料 tvb now,tvbnow,bttvb) m/ y4 H% a9 a1 B8 W
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
. K4 a5 E$ ]' j# c; f; l; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
& Q+ H. {' q7 J3 N" s免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
5 w. H7 o0 c1 T/ [3 U" ^: B, Hwww.tvboxnow.com蔥：适量tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ n$ m7 b8 x5 a0 @" Y
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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烹 調 步 驟 www.tvboxnow.com6 s+ s+ B) J# e" m% h
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
+ A( i0 R- q+ Y, ~9 a& x公仔箱論壇2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
- \2 Z; X3 D) e, S9 e, ]4 e3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
9 C7 @5 ?: J) X* F; f1 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
' P7 {" v- a3 [ Q) E: Twww.tvboxnow.com5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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