菜肉飽
7 |$ r' J5 y$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 d6 W% `4 }7 R* k
皮材料: 做1份 (大約 10個)
- ? `1 ~, C# r: w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
' H4 g- F4 w0 }) ]' k9 R |2) 溫水 110 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* a1 u8 Q5 v. Z6 P3 g, U6 e
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
# ]; G; u/ L7 K# y; F4) 豬油 / 固體菜油 30 gtvb now,tvbnow,bttvb' D% Q) _- E2 x* m
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餡 料 :
+ H( I7 I, e l. Swww.tvboxnow.com豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)* V: Y+ q9 K+ o( K+ v* ~( s
2 S1 X- [( y6 V2 d/ d' ~+ n公仔箱論壇醃 料 :
+ d3 A9 X( M1 e: M( ]' t糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
! P% }- i: O, {. ?* K& Y/ a& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙www.tvboxnow.com$ a7 Z, O! B+ j1 Y
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
9 [2 p* A2 S" A0 w% C% k9 Z7 U! Itvb now,tvbnow,bttvb製 法 :
7 m# Z+ a8 d9 i* C; D1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
, b$ B/ d% ~& r' ?www.tvboxnow.com2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.公仔箱論壇& U# q4 n: s# ~+ k6 Y7 J; D5 S
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
# [3 w& j: D5 v6 n4 r1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
% l0 J. K% Q# F+ G vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用
3 N& ^2 }# z" {0 a! `# X6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, tvb now,tvbnow,bttvb0 R# |- I4 U" [
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**公仔箱論壇# L6 o7 _5 H+ G5 y1 I
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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