【材料】7 r* q ]& C1 U; ^& [
木瓜一個" e6 R. S/ O0 C( u" q
牛鰍魚一條
% A- M+ U* z( y+ L( o* M( y* b' q* f無核紅棗六粒
' _. H! Q: w: O1 }9 O3 w7 G' C生薑六片www.tvboxnow.com; c/ P# m! O: @- i7 ]
水十五杯
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3 T- T! |( h# o/ N% v# H. r! m公仔箱論壇【做法】
5 s Q$ u8 j+ g3 W6 o6 O; W(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。www.tvboxnow.com, U+ q- X m! f! F
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
: Q/ b. D6 Z0 w) o# H+ ]4 o6 I(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。
1 W, B8 u2 A7 P(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。公仔箱論壇/ y' a) t h* ^/ y. y6 ^# C, m
(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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