【材料】2 T: a P5 M* Y9 m# x
發透魚翅二百四十克
; b; A$ U M9 ]9 L蝦仁一百六十克
9 P5 e% O' y3 M0 Ztvb now,tvbnow,bttvb帶子一百六十克8 g4 w; o1 S& c9 `) o* T z4 y! _) u5 T
火腿絲一湯匙www.tvboxnow.com9 t% t$ w |. K; d C3 n
蔥粒一湯匙
O! d1 Q* B7 t$ l) ]" b' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一碗
" P" G. K9 w: x; \% d4 D9 f$ S t白飯一碗; l7 C3 ^3 Q- A. j2 ]0 m5 v
7 [ v5 X& H2 I+ H& k公仔箱論壇【調味料】www.tvboxnow.com6 r" B& F9 M/ d* o6 B1 @
幼鹽四分一茶匙
* i3 b$ I `. v4 a( z# _" f. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
9 F. W( n0 B) {$ d公仔箱論壇www.tvboxnow.com3 R# o! ~! d, A/ D5 m
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb, F; K3 F* j% z7 v) O
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。/ E$ J) z, |+ s3 g
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。公仔箱論壇9 e& v( P4 Y" z+ J7 x/ C `4 ]9 W
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
0 @/ l! {. Z! X% W(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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