蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
) n8 O. A* L( K1 Y" M6 W8 Swww.tvboxnow.com材料：
6 k' c; H8 J8 cwww.tvboxnow.com大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
I( G( A6 R( R; Xwww.tvboxnow.com做法：
! N, y+ O, Z$ {" r. X9 O6 R公仔箱論壇1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
( F! _+ ]1 l8 W) _2 J2 o( Z2 i3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。公仔箱論壇3 ?% D7 P1 q8 x
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
9 S, i& b9 [" m. _% H0 Q4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T% f8 P: v. X2 g2 b
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
+ y9 g, F$ n. ~9 ztvb now,tvbnow,bttvb6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
, ^7 Q$ |: y" _& o1 p6 D: A( O營養分析（1人份）+ J+ B+ E% w5 C
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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