[中式食譜] 三寶飯便當

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雞肉、鴨肉、叉燒肉 各3片
# m2 C& N. N% f* j2 Vtvb now,tvbnow,bttvb青江菜 3株 tvb now,tvbnow,bttvb% n2 K0 t$ M: s) ~# c+ ?
綜合豆 2大匙 ! z% W. P% B, m  w. @
白飯 1碗
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) m6 U1 H. d, G: xwww.tvboxnow.com(1)蠔油 1大匙 7 l2 \$ \' E. a8 K& e: U# ]% Z# n
醬油 1/2大匙
. B6 l$ W, e  t+ A& h9 ~: g冰糖 1/2大匙
$ S, i4 u8 q6 D5 I/ n# W! I公仔箱論壇水 3大匙
1 ~) l* p2 Q& P* y# \; K公仔箱論壇五香粉 1小匙(淋汁用) tvb now,tvbnow,bttvb) I4 Y, i& I( ~. L3 R
(2)紅糟 1/2大匙 公仔箱論壇& N" q- J4 A& S0 m
糖 1/2大匙
  E) M8 o7 p; p! N2 V  n鹽 1/2小匙(豬肉用)
5 D) I# I$ `0 z$ o/ Y+ |6 B(3)鹽 1/2小匙 9 Z" y$ V0 g# c3 U
香油 1小匙
7 O0 v! r) C6 C1 a(4)醬油 1/2大匙
8 V8 _2 d2 U# o7 a公仔箱論壇糖 適量 公仔箱論壇; W4 g% F& S& B5 F
香油 1小匙
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3 v+ L3 V0 g- C! D' H; n(1)雞肉可以用蒸熟法或水煮法，並加少許鹽及香油，取出切片即可放入便當。 www.tvboxnow.com& w- n* \; w# E& H% J7 d3 R# q
(2)鴨肉用醬油、糖、香油上色醃10分鐘，烤約15～20分鐘，熟透即可取出，切片後放入便當中。 * v2 i# l9 g. d
(3)叉燒肉做法是用豬肉加入調味料(2)醃半天以上，烤至肉熟即可切片。 tvb now,tvbnow,bttvb. U; g$ H, y# T! T" @
(4)將調味料(1)煮沸，就是淋汁沾料了。 2 I- e& u" L: H' v
(5)將青江菜洗淨切段川燙後，加入調味料Ｃ，拌勻即可放入便當中，再將綜合豆川燙至熟，放入便當中，另將白飯放入另一層便當中，鋪平即可。