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【基本材料】
) C- d0 E+ p/ w2 F# r: f公仔箱論壇〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。
. c- L" @- B, ], c9 w# x( Nwww.tvboxnow.com〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
2 p: F! P7 Z+ K% t4 a2 V- ]7 O) v〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 公仔箱論壇9 [/ m$ e. C, a6 P- }
8 K2 P; w7 s+ G# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】 公仔箱論壇2 l6 J a: I4 B, u1 I
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 www.tvboxnow.com" e2 g; S: [1 U5 e; U. N2 x9 ?
(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末 公仔箱論壇0 I; [. u' f/ F/ n. g6 ?* d/ w! y, m
(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
% x. {! S2 G: Qwww.tvboxnow.com(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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