: : : 食材 : : : : :
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杏鮑菇 200g
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" A0 E. Q4 X* H- L4 l+ F( K" x$ O公仔箱論壇 花椰菜 6朵
% \1 h: x. f( H0 e k! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭 2粒
* S# B6 @2 }4 k" htvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥 1/3顆
9 k5 f& {% E% y8 }/ P" b0 gtvb now,tvbnow,bttvb 香菜 一小把 - g) p; m$ B5 l7 D3 {) g
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公仔箱論壇2 D; J; ?: G/ E, ^) L: y
: : : : : 調味料 : : : : :
5 B7 [6 n# n5 M0 P公仔箱論壇www.tvboxnow.com9 O! w: p3 O& h0 d
沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb j1 v4 c$ N9 d# X
迷迭香 少許 www.tvboxnow.com4 e5 e! H4 v, Q" A+ p' G; J. \7 u
無鹽奶油 1塊 www.tvboxnow.com) Z z5 Q9 y* ]( ^- [
牛奶 100g + V( b9 ]5 B6 I3 k. I
雞粉 適量
/ P# U8 Q/ y L2 g, t4 j! [0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% C" F* M, R7 _: T! S: z+ I7 u! Y
糖 1小匙 * k0 u u8 l" f) u: ]
太白粉水 〈1：1〉
! v5 M; H) n: @% v: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: : : : 作法 : : : : : www.tvboxnow.com& ~4 }2 i D8 x- x9 j
( ?( T/ e: q* xtvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。 0 S& o. ]& r% N* O
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 公仔箱論壇$ k& e( B8 z6 g
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
) h- |! r) }1 Y) F4 k1 }tvb now,tvbnow,bttvb4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* {7 b& g& s( w! d8 F- p; j
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1 p( X& _* s9 ~* p. S/ nwww.tvboxnow.com--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb! A- F( r, l: P; l* A+ K! k
) ?8 `4 b" u+ [7 x/ E1 J公仔箱論壇 貼心小撇步G / u% y) W8 s" L `
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。www.tvboxnow.com" V# H1 v& h: M5 u6 M
7 f: b8 b% y7 E4 a* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 公仔箱論壇+ r! f, S. V' u9 W! u
2 P( d4 W0 k" M1 N& G• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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