[中式食譜] 蠔 皇 三 頭 鮑 魚 扣 鵝 掌

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材 料" q8 Z& K2 j. n- M; a5 R% C5 R& C7 b) m% O
鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵
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6 G. S! l% o$ Z1 T/ a配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量
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汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙公仔箱論壇8 N( m5 u5 z5 H3 k3 }8 d

8 |+ d) s) @* r) \6 W. O! W- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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* `2 q* U$ o  ~0 L! Vwww.tvboxnow.com1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。 www.tvboxnow.com+ G2 R& z# V( a7 f. k

8 ~  H( j: z+ _9 I3 G) E" b公仔箱論壇2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。
' m3 w7 C8 J! ]5 `/ B+ C. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |9 Y2 p! k6 N公仔箱論壇3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb% h8 J! t3 J% _* g' m* }6 ?
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貼 士
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三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。