材料:
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- v f. P; R5 G$ q0 `, I肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
1 w+ j' N& d7 b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
* \) Q2 R, B8 D. d7 P+ v7 V8 b公仔箱論壇薑未 - 1大匙
" O Y* n. C2 ^- M蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 w: p$ ?( U/ C5 u
乾蔥未 - 1大匙
; F* z8 t5 T! m1 S- U# k( R5 gwww.tvboxnow.com紅辣椒 - 1條切粒3 f. j; J8 k% Q+ x% Q
沙茶醬 - 1大匙 L% K! k9 O$ ?% V
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙! B+ \- n) s8 @
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb' J9 K1 F! y% `$ i/ o
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。www.tvboxnow.com8 b9 O$ Y& R8 ^7 R& Z& t2 Q$ L! I9 c
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 M1 O0 d: F/ }8 G1 N, _# m3 d
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
3 M" ?/ p) g$ H+ T2 c% e加入粉絲、芡汁，攪勻。www.tvboxnow.com* G; M; G1 J {" c. ?
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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