豆豉羊排www.tvboxnow.com/ ~6 r! L) Y: m+ c
0 S; _5 H( d1 {6 c: d' \( g: ]tvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：3分钟 " k8 l/ j. c+ j
) }, b0 O) f8 I7 p( Twww.tvboxnow.com 制作时间：30分钟
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原 料：羊排2段(约50克)
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5 U" o5 A4 q+ \- d b( _, y1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克www.tvboxnow.com" d7 X. m! S' F' l: C
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原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。
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6 z) |' A, m! s2 q) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制 作：公仔箱論壇+ v3 X( e. [& t
: m, A+ e6 E- v2 Y- }& X. i 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。5 J& s9 o& w# `' D% {1 W a, R
) C) Q$ ~; a/ O5 m8 n$ W* S4 ~# Fwww.tvboxnow.com 2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 }7 O1 U3 g. r1 c1 f/ u
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3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。
5 ?: V- B+ `2 H, h2 A+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G3 J8 ]$ m) @! s公仔箱論壇 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。公仔箱論壇( ?9 C# p, B( F/ f& T0 a' [
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特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。* w5 Z) t# \4 i, Y$ F2 \
. E }+ m. u- E- {* r$ R- t 营养素 摄入量 单位www.tvboxnow.com! p- y$ E8 k* ^" d) F
/ T) ~3 p1 ]# Q" ~: }+ D9 T; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 热量 294.00 千卡& |% }) x3 p5 \4 f
2 ^2 `9 C) V: u$ e( |: L; L9 Y8 r 蛋白质 47.58 克
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脂肪 17.33 克
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9 s+ |+ }+ M, d7 c 碳水化合物 9.34 克
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( q3 g$ z4 {) L) k5 i公仔箱論壇 膳食纤维 0.41 克www.tvboxnow.com! f) z4 e" t3 N
! G3 \* P" b1 V3 I" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 钙 138.81 毫克www.tvboxnow.com- o3 k) k1 e8 C
) X' J; c% {% ?* U# J% E O$ itvb now,tvbnow,bttvb 胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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