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/ v; j9 A% J: t7 N+ [% Y; j公仔箱論壇材料：
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- F1 J6 l8 }
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。公仔箱論壇6 o3 w+ C s) z- x+ |% C. Y" z- A
. B' Q* f! k/ O$ U: a) F1 Wwww.tvboxnow.com 3、蒜苗1根，辣椒1根。www.tvboxnow.com8 Y# A5 q% M& U; o6 g
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调味料：
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。www.tvboxnow.com6 d$ {! e" G: }
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适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; P; m, Q7 I/ o. |
5 t2 Z# t& v( k% L* rtvb now,tvbnow,bttvb 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。/ `, T$ I9 M* p" M0 P. l
8 A) H0 J8 U+ C; q6 o公仔箱論壇 健康小语：
3 z* W$ q+ }$ c+ k/ J3 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 s: ~' o. x l6 @& ^7 {
砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' j, n$ s h- H j3 ?
8 k9 ~* ]3 z+ M" R: F$ `) r 具体作法如下：7 U$ b% |5 \2 K8 i9 N7 t' U$ T' _
7 ]# V' W b+ M4 U+ m* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }: q0 S% z! ]8 P( V$ n3 |
! Y, I% p; J/ L7 ?! ^, i* R( l公仔箱論壇 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* n v4 o8 w1 D# T1 `
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7 `6 j! R/ Q: D: e1 l3 V 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 www.tvboxnow.com+ U4 S1 @+ E# \1 G. J
, w6 r8 o3 E3 D' M. q* ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 w( K; _' r) n; F( ^4 L& d
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 3 z. X8 K4 @" ~, j
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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$ e! ]+ ^7 M7 _0 H8 V" i3 N7 U$ j 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7 ~/ o& `. }" _* Y: W9 V3 u 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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