8 N1 ^$ x4 f- `" ^3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb }/ Z" W' U: b( _' A
1 P: W+ A0 |) r! m& V$ Q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魷魚 ... 1大條 9 v/ ~3 C- ~7 G% k, j. L" I
嫩薑絲 ... 1/2碗飯
* h8 H' y! G( O% [. O沙拉油 ... 2大匙
, y7 T" J% `3 l淋料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 W8 ?9 d$ u8 }8 I, s* u# d
紹興酒 ... 1大匙' w3 C0 T3 r+ u5 D* }1 u
調味料
2 u/ W/ o( X" Z5 V$ N. [( dwww.tvboxnow.com蠔油 ... 3大匙
' W4 [! G8 B8 n7 R鹽 ... 1/4茶匙
# ]2 ? y; r( T1 l+ Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1大匙
# c, D" Z) S Y( z/ F公仔箱論壇薑汁 ... 1茶匙
1 c* t4 D6 Y$ t+ B5 |+ ?2 ] s高湯 ... 3大匙
+ w# P7 p) q. Ftvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許
: O) J- P! B. {5 r& X+ ?" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( [6 w+ A; Q# J- G& M& |: q
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1 ~+ F# X/ ^, Bwww.tvboxnow.com作法步驟：
: n0 c, ]4 }: d3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。0 X! t" x% C$ m' a
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。0 h7 H5 `7 d# A3 W1 m
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
& {; h# {6 F7 n6 m. @, A調味料混合拌勻。2 `2 ?' ?" _2 t! p: J+ n
炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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