[甜品] 法國式甜甜圈

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. g/ ^5 J7 {5 l! l9 ~/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1/2杯
4 s6 a1 ]  n3 |* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 ... 75克 4 Q7 ]9 M  x. T5 ~
麵粉 ... 100克(高筋) 公仔箱論壇0 _; X# H4 N, s
蛋 ... 180克(打散) 公仔箱論壇0 V5 U; m0 [0 F0 z
奶油布丁餡 ... 1份 6 f( O+ f9 ]6 d$ E
牛奶 ... 2大匙 : v9 ]+ L3 H3 `0 H# I% l  e4 w* p
糖粉 ... 150克
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  C, g; s% I2 c1 G6 A4 J作法步驟：) E% j/ q9 k) U
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。, _; V; ?7 y8 P5 S
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。tvb now,tvbnow,bttvb2 J! a  M* Z7 q( H/ }
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
, I8 N& T$ X: t$ \7 [  x把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。) R. ?3 ~' }" n0 Q
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。公仔箱論壇* L. e& r! ~4 z* ~: i2 K
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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& b' @& X* Q) }# Z, l備註：公仔箱論壇2 j; x0 {1 k$ A
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。