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糯米粉 70克 # g4 _" h3 m+ j- D
南瓜(小) 1/4個 www.tvboxnow.com7 h: z7 b. O! U0 h4 x% O+ [5 P
馬蹄 4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& _9 k D' v
杏仁碎 1湯匙
7 |6 `' t+ o& I7 ^0 j6 G糖 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, b. Z& @6 t5 ]8 ~7 U* W: y
蜜糖 1湯匙
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1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.
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9 S7 m# P+ z0 f; etvb now,tvbnow,bttvb2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. _' j/ i2 G$ u0 w
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. 9 u5 j6 o y; l3 ]
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
0 ^6 q8 M( \$ i+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. ; r6 ]' v! c) @/ o; K, n9 e, A
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. / _2 w0 ~& Z O" j a) G
+ s1 g9 k& P u3 f2 y' x1 [公仔箱論壇健康小提示
' W; ]$ o2 k5 b& Z! C公仔箱論壇* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.www.tvboxnow.com% N/ Y2 R! b% o" p. F
* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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