越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
7 Z! {8 M! j' ^5 \0 i9 {公仔箱論壇糖 1 湯匙
7 R/ x. t" K$ |/ [/ `tvb now,tvbnow,bttvb白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
9 e# N/ F9 i* s3 G, {公仔箱論壇豉油 / 魚露 2 湯匙
% r# Y* Y2 P8 v9 a5 n2 Q7 jwww.tvboxnow.com紅蘿蔔絲 少許
& y# l7 H: N$ A' b# m公仔箱論壇水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
5 C) [1 @* `2 J$ P3 ~! t; P6 C1 e公仔箱論壇蒜粒 1 湯匙 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb) t4 j2 J* w3 E) y$ ]" [% |2 D }9 j
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
6 C! \& G Z& g6 H0 m: b' Z! e芫茜 少許 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& F/ a$ E; ?
公仔箱論壇( T/ ?6 A v& U, A' }$ W
春卷餡材料 : & I4 w* I0 D: d9 m* }
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
8 j( o% E9 h" M. O# R1 Rtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 50 克
; s# I* S! q. ]9 J/ [. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3 隻
o0 a. ^+ u4 `: M- p4 R, Lwww.tvboxnow.com紅蘿蔔絲 半杯
. d( C! c8 c, T: L, bwww.tvboxnow.com木耳絲 半杯
& S# |3 u1 j0 k1 _. ^8 K3 l公仔箱論壇紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
# Z. }' a E! Pwww.tvboxnow.com九層塔 少許 (選擇性)
, J& x% N7 ~( q薄荷葉 少許 (選擇性)
! K! C, N3 t1 I/ Gwww.tvboxnow.com. U' ^6 h& V. L9 \2 h& [1 l
包春卷材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 @6 ?5 w) h5 S* [: B
生菜葉 數片
% w7 z: V* g0 u" ]- x1 M; d公仔箱論壇越南超薄米紙tvb now,tvbnow,bttvb! A# L$ h) j) [1 | e
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調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)) U& Q" H: r: P; c# Y" a: A$ A" \! i1 E
糖 1 茶匙 www.tvboxnow.com' j8 b, Y4 ]# ]# o; I9 w" Z
鹽 1 茶匙
' S3 X6 i X- i' X& s$ e2 B9 R麻油 少許/ p7 @* ]) f9 [
胡椒粉 少許
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* S* b3 y+ }8 O0 {; C# O8 W做法 :
* W" o T" H8 s5 i公仔箱論壇1. 冬菇浸軟切絲，備用
8 P4 e( v6 k0 c# R% t8 y% J2. 木耳絲浸軟，備用
/ `7 ]9 t' w5 q+ \4 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲浸軟剪小段，備用www.tvboxnow.com0 T; D( Y2 l# G: i
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F9 V4 r- G" E/ _
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
! V) G# u1 g+ N2 c) [- }: j' Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻4 }7 h0 u3 C* k$ y- X% [
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
& t# [0 @; w4 U6 L' n7 Jtvb now,tvbnow,bttvb8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
5 |1 R# C5 G& I6 n/ ?) o, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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# ?: w! R7 ?# i0 O9 C' s公仔箱論壇 www.tvboxnow.com* _# M) Y6 A( U+ z
) h, a2 A* h3 m# k0 K$ F4 f0 g : @6 v* M8 U, U# p: k1 G
加入米紙圖，希望幫到各位啦tvb now,tvbnow,bttvb- I' F+ W0 @8 I6 Q _( ]3 d/ z% D) X
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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