[中式食譜] 茶香豬耳朵

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# C( n) E, }4 [- d  Utvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇. n; }2 Z) H" m
茶香滷包         
+ [# q0 k; X2 l( F7 l7 Gwww.tvboxnow.com1個
8 h0 B/ V: E: i6 Z% }5 Ztvb now,tvbnow,bttvb豬耳朵         公仔箱論壇, A( V2 Q: F, H
1附
$ l. v% N; h2 U, }, Jwww.tvboxnow.com調味料：www.tvboxnow.com, q7 B) Y, }( {/ O4 F+ |6 ]
鹽         
2 F: ]5 o8 T$ ?! `* `0 N- Mwww.tvboxnow.com1大匙2 r# {8 [$ T0 B  y+ e1 Z: S
糖         
0 q% ~( K- Y5 X' Q3 F) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1匙
+ u5 c+ g) G5 c0 Y酒         
" ~+ J0 {# l! t! Ewww.tvboxnow.com30㏄
% W. T6 o, x% x/ rtvb now,tvbnow,bttvb燻料：           公仔箱論壇% a' }$ L. Y3 z# L
麵粉         
7 s3 g$ i. x8 k8 I- E6 C! Q; G$ Mwww.tvboxnow.com1碗
2 Z' E& T! F2 }" I# e  jtvb now,tvbnow,bttvb茶葉         
3 A# n  w. g7 Hwww.tvboxnow.com1匙
8 H, s/ W8 _9 P6 L糖         
- d6 o7 U- @6 x' C5 L公仔箱論壇1匙
3 \5 s7 C( i3 ?: X9 m) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # C+ V9 p! E" k. i# D- C' k( A8 o
作法：
- e/ y; w3 B! _& D' V4 e, G3 U1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。* ?$ w" E1 m4 J+ z1 G" l
         
% y9 r! I% o8 w) L. E# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。公仔箱論壇4 N, ]2 H/ W; ~, A9 ^0 \" ^. N9 E) L
         
/ p5 _& U# o. {" m3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。