[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
2 b0 b; X. R! ]  v5 o6 Q          栗子10兩 (去殼去皮)、' q5 A" E+ R* T
          薑3片切條、公仔箱論壇) g, a0 ?" Z2 x" U7 I+ T4 \
          蔥2條切段
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2 k: A, l! m2 T3 }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：薑汁、酒各1茶匙、
% r: V; |3 B* P: X2 R3 @( }公仔箱論壇             糖1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ \+ \  v9 A2 C
             鹽1/4茶匙、www.tvboxnow.com( @0 p1 R' f7 C7 O' b5 N& o3 @
             生抽1茶匙、# l# E1 j/ t+ z: T1 A; v( R
             麻油少許、
( r' S  a; H# U5 `1 C' Ltvb now,tvbnow,bttvb             油1茶匙、0 v. n' `5 G$ K4 P8 u& v' C- [* M6 D
             生粉1茶匙、
; d9 A* y8 e$ C8 w$ awww.tvboxnow.com             胡椒粉少許www.tvboxnow.com/ C- T$ x5 c7 Z# s

- O! A% c7 W0 V% |: `tvb now,tvbnow,bttvb調味:  蠔油1湯匙、9 W) N9 |. Q) b" v
           生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb5 X7 ~. b& |: a, m" U" X3 \
           雞粉1/2 茶匙、公仔箱論壇: X% N/ z. C! A. Z( `) x
           胡椒粉少許、
0 @0 I9 d* Y* C  {8 L公仔箱論壇           麻油少許、
2 c" D5 l$ P3 g! ~3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           水1/4 杯www.tvboxnow.com- `! G9 c+ I* g3 _
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb% V( J  N( q9 y- Z9 V5 V; {3 }0 H* r
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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0 _. D: H! J3 ?2 E, |: Z6 o爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。