材料：(4至5人份)www.tvboxnow.com, {1 V( |+ X3 ^
急凍青邊鮑1-2隻2 t6 {$ p; E5 u" o
鮮雞1隻
1 D0 a- x9 x0 @+ \瘦肉6兩( O8 t% d" G6 o2 V3 |+ g( R
花菇8隻
' w G8 t0 Z! P* Z) Z, V& S瑤柱8粒tvb now,tvbnow,bttvb/ `. H1 ^4 Y; b2 \+ C7 A" z$ a
蜜棗2粒www.tvboxnow.com- X- I( T7 D* a4 ~. E
水約12碗公仔箱論壇, O h/ B5 _( k
薑12片tvb now,tvbnow,bttvb% z$ W* g$ o% g( N* C- m: J
蔥段3棵
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6 ^* f& H. X) x* a做法：
+ Z" H9 k9 v: z Y5 {1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）/ i- W% x" [" A" _4 t
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; Y- J; n3 {- o3 G/ r
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
, f1 O% D; N8 R1 D9 O8 cwww.tvboxnow.com4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 V* U2 g7 F
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 c O' p6 M. x( {4 a
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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