[中式食譜] 白灼螺片

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一锅水加葱/姜/料酒烧开，放进海螺灼3分钟，捞起泡进冰水凉却，剔肉弃除肠尾，切片备用。将葱丝/蒜蓉/辣椒末和螺片拌均，淋上两大匙滚油，加少许生抽/胡椒粉拌均即可。2 u' l; v3 N5 {- C9 |) |3 D. Z
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