材料：（２人份）
3 e& U0 A/ J: P" Z牛柳12安士
8 v2 w+ [* ^0 U8 s+ d- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1支
$ s! ?, X5 E5 E! A/ J5 g乾蔥少許' `8 U2 N# g4 V. R W
蔥少許
- W' n; K6 [* |- ]3 U/ s3 m金不換少許
9 m5 _5 z _0 y& t2 M6 ?+ S& }5 m' ktvb now,tvbnow,bttvb鮮胡椒粒1湯匙1 d* v! s# ?' v# G
炒米粉1湯匙
( r3 A% S1 c% j" Q0 d& J* M魚露1/2湯匙www.tvboxnow.com. S% ~' D* p Z* ^7 [/ D
辣椒膏1湯匙 W) a7 T& E% X
檸汁1/2湯匙
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做法：: F0 E6 l" }- b8 p- ~
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
# u: Q) F0 D( y8 T( y- h2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
' O. W& W3 {- N! M. D9 D2 B公仔箱論壇3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
/ i+ O o4 M, D g+ k. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：7 w" U5 `" |- n+ g. H' M: p/ i
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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