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6 g9 K0 s) r/ P+ Cwww.tvboxnow.com它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。
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1 e* M5 E% B: A, E+ ^) ]5 B. g公仔箱論壇材料： + X ?; l+ K) q4 p6 ?6 \2 S% Z) R
草蝦.............5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 L8 R( U: \; O
菠菜.............4兩 $ b9 [- y5 |$ L3 }
木耳.............半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 j7 X8 e7 Z5 H
太白粉.........1杯
0 V# F! H$ Y6 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b; `# v6 d/ U( S6 P
綜合調味料： tvb now,tvbnow,bttvb e$ {% R$ U( [9 @/ {1 D
醬油.............1湯匙 www.tvboxnow.com6 `. P: V& T- ]; }
麻油.............半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' n# Y! D8 Z0 n
芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
5 A. D* P( F- W, B蔥屑、香菜屑 各1湯匙
9 O, u9 e8 X1 {. G0 |: [3 K2 M1 J9 @鹽、糖、胡椒粉 各少許
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% a, l$ `7 V$ Z( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇! {' Z/ R4 a" |) J& ^- j+ |
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# w- V' Q, O3 }* j: P# [3 l7 D- F3 dwww.tvboxnow.com1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片 tvb now,tvbnow,bttvb. E0 |8 P; }/ E$ C
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2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲 www.tvboxnow.com$ b6 N2 }3 [# u# ~# o$ H
9 n5 z d$ d2 f7 S* B( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& j: ]$ Q( X8 N
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備註： 公仔箱論壇% ^- P; U6 ]7 W3 ^0 W, }
芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 tvb now,tvbnow,bttvb% p7 [7 O5 r* z' X' X7 v6 }
- H4 n( L; g( k8 ?5 f# X0 ttvb now,tvbnow,bttvb營養成份：
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- W+ B8 j( c1 F( F- iwww.tvboxnow.com蛋白質 27.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 u# c. A) ?0 Q% B2 _0 d
脂肪 8.8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! a& D" v9 {4 P: Q
醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
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