【材 料】
1 v' I2 [. L4 B* _/ w0 f0 x公仔箱論壇蝦仁 150公克
, y7 s4 N. y% @( `, utvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵公仔箱論壇' B1 q( j6 W y. H# u
蔥花 20公克
+ U- ]1 c: _5 g' q8 N) Q8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 10公克
1 y5 ^! ]; t+ C1 ]公仔箱論壇【調味料】% {/ s" M( y# M# t
A.鹽 1/4茶匙
6 w, J1 R q* G: F( ~) k- S公仔箱論壇 雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 S M" C9 L+ C- C4 E( k
細糖 1/4茶匙
9 r3 Y7 g* L! d9 qtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1大匙
, }* @6 M# S* H) a8 S 香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C! t* P' E4 r) y- s2 r4 a
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 p( H$ [; b6 P; |- p
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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5 I0 B. w. ]' [+ |% j+ ?公仔箱論壇3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* V3 G0 f6 d8 ]
【備 註】1 p5 a- |- {$ @$ D
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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