【材 料】! b: Q. V1 z b! S! V# k
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奶油 200公克5 d! ^% [, {5 r. x( D5 @
# b" \: X% H: a, k" Z' D( O公仔箱論壇糖粉 100公克
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蛋 1顆
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中筋麵粉 280公克
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2 N/ x/ T& B' g6 m# d" W+ Y0 }奶粉 20公克公仔箱論壇7 r& B5 p3 x* f8 v3 |7 u7 M9 ?1 M
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即溶咖啡粉 6公克
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奶水 20公克, l7 s5 b, B4 x9 J/ v3 h7 e8 U
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咖啡豆 少許
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! s$ P5 x; K" V5 X& M) P公仔箱論壇【做 法】
( Y# }! Z4 @# S S& t' c, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
8 K! b/ w; i2 U. J3 ]! e2 gwww.tvboxnow.com2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。 ) j% z$ {9 H- N ^0 @
3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。
& |4 Y( G3 F; S. ^; A: n+ J4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。
5 L! ?& F/ q* `www.tvboxnow.com5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
3 I9 q/ q6 Y0 a. l+ @7 V【備 註】
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發表於 2007-11-27 11:22 AM
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