[中式食譜] 炸豬排

puma8811

[材料]----
5 C  S6 P& q' Q! D! ?/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q6 g, V7 @1 Itvb now,tvbnow,bttvb1.腰肉一截，片成約0.8cm
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1 X  Q* `) ~5 Z# ]! w0 p' u2.浸料----日式與韓式烤肉醬
# U* ?# U6 l2 X) z. x/ Q! x0 nwww.tvboxnow.com   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）tvb now,tvbnow,bttvb' a3 l5 W% W- F9 a4 ~+ F% z
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3.蛋汁略打勻但不用起泡  m( A& g0 S  E: R
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0 H: W/ M; K2 P( d4 d" |6 v# ]- qwww.tvboxnow.com[作法]----
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◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。
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$ G9 [; i" X; r3 J◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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% F0 v* [7 t- d, R% P# u; ?tvb now,tvbnow,bttvb◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！