[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：公仔箱論壇8 l  G, ?7 o+ N, V! X) g5 _9 Y
法國鵝肝 3 塊
. g6 m$ d! F3 O5 Z公仔箱論壇高筋麵粉少許www.tvboxnow.com& m% b9 e4 y" r% Q1 n+ V
橄欖油 80 毫升& k/ k( l2 C% |$ A1 g
意大利黑醋汁 20 毫升
7 N* }% H9 Z4 F  }www.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙
5 {/ `/ f* i/ n: r0 f黑胡椒 ¼ 茶匙
$ W/ T1 B& L3 bwww.tvboxnow.com鹽 ¼ 茶匙) [7 q/ {; B6 l8 S) i
砂糖 ½ 茶匙: N/ e( u/ @) x2 q5 `( ?

% _; i( o* i) t2 O* S制法：www.tvboxnow.com4 Z/ ?5 j; F& b) s
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
/ F1 ^/ d) `% B. P4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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