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簡介：
t" u( x* g! x: B; a/ Utvb now,tvbnow,bttvb炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' u; k4 Z9 x# g2 Q8 X- m
雞蛋8 隻
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2 m/ v/ C/ h: Y3 E* _! I5 w素高湯2 杯
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鹽1 茶匙公仔箱論壇 S5 z$ Z) B/ y
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! j* W! _4 M8 l/ O生粉1 湯匙' s1 v2 P: D* g; ^7 ]5 z) e
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$ i" ^8 P- a7 N3 Z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇. L: Y. n( g, [: _2 L3 e
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。www.tvboxnow.com* p& @4 o; z/ q
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) ]* t+ C' {% C- ttvb now,tvbnow,bttvb3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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