簡介： 公仔箱論壇( G R* ?6 m0 T1 l
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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材料： （四人分量）
5 ^7 d; T' A: b8 ~5 |9 v" F6 g$ \公仔箱論壇雞扒-- 4件公仔箱論壇: U/ D4 u' w* f
4 ~5 o/ q( |* e. Ctvb now,tvbnow,bttvb醃雞材料﹕www.tvboxnow.com3 [ q; d+ G6 x: _# }' @
蒜蓉-- 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 n" ?0 a2 X1 Y' j8 E
橄欖油-- 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb( ^( e5 K5 O b/ }! j
鹽、胡椒粉--各10克
- P/ S6 P ]) E+ n8 M公仔箱論壇白酒、水--各100毫升
) s9 u& \2 S4 f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com0 X6 u7 K: D3 x8 y
+ w4 H) y* {$ r% |' D( K* }tvb now,tvbnow,bttvb雞汁材料﹕
; q9 ~6 D8 w+ g( q: S5 x& Nwww.tvboxnow.com甜紅椒粉、辣椒粉--各15克tvb now,tvbnow,bttvb6 {# Z, O) V" \+ |, h# E/ O& \
橄欖油-- 150毫升www.tvboxnow.com9 @+ y; T9 o- K0 ^: J' W+ Y3 c* i+ K
洋碎、蒜蓉-- 各60克2 V! @( b; a7 H. l! r
月桂葉-- 2片公仔箱論壇( g5 W4 T% F2 r
番茄膏-- 80克
6 e, h2 l3 q; `4 k- ?公仔箱論壇椰奶、雞湯-- 各200毫升- L; }! a0 A! J
椰絲-- 100克www.tvboxnow.com, U$ c3 Q) ^+ J$ s& b
白酒-- 100毫升 5 D" S, ]! e. d' K n+ T
9 D& k! I' M, O% i7 K
- c3 _) K/ D9 G' X* H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: D- o Z* @4 c% a: G
製法：
9 A; Q X( V% D+ F( X1 ^! ]- J1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
4 C. I# ^0 M. c- P; Q* M0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。www.tvboxnow.com1 w) G* w8 r+ |' {
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。公仔箱論壇' C0 @7 R7 q$ u9 G3 i- w5 k/ z0 Z& i
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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