以 蔬 菜 為 主 的 菜 式 含 豐 富 維 他 命 及 礦 物 質 ； 三 文 魚 含 奧 米 加 3脂 肪 酸 ， 有 抗 凝 血 功 效 ； 橄 欖 油 含 不 飽 和 脂 肪 酸 ， 可 護 心 之 外 ， 還 可 以 令 沙 律 汁 更 香 滑 。 沙 律 汁 以 天 然 材 料 調 製 ， 較 巿 面 的 沙 律 醬 低 脂 又 低 鹽 。 加 入 少 許 顏 色 鮮 艷 的 辣 椒 令 凍 卷 帶 點 東 南 亞 風 味 ， 酸 酸 辣 辣 的 味 道 令 人 食 慾 大 增 。
4 T# A. p1 G+ j1 J* Z% c, E* d3 P$ K4 Mwww.tvboxnow.com材料
# Y$ H" h6 s Q% swww.tvboxnow.com新 鮮 三 文 魚 肉 90克
' t' M5 M# h6 P, H越 南 春 卷 皮 10片 www.tvboxnow.com6 `/ @( }; s# T6 a( l3 S# F$ i
甘 筍 2條 公仔箱論壇/ A+ X1 q8 _& S8 e" c
青 瓜 1/2條 www.tvboxnow.com' j1 l( d1 ~( n# R! L) ^
洋 蔥 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 \5 R. z1 D& k# k
車 厘 茄 8粒
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5 g0 s1 k# T, `5 dtvb now,tvbnow,bttvb
* X! {: S# |" q0 n, q調味
1 @2 i, v+ M2 C7 S9 H, {# a5 [沙 律 汁
( h3 t9 Q$ f8 l9 H- }tvb now,tvbnow,bttvb蘋 果 醋 4湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 D" R+ X) B( ?% a# r% j; Z
雜 錦 香 草 2湯 匙 g3 y1 x, h; w2 E) l: j% a- b
蜜 糖 2湯 匙
$ `% [6 ?; u9 _- |/ _公仔箱論壇檸 檬 汁 1湯 匙
2 w0 @1 T: l# n* x6 \) Fwww.tvboxnow.com蒜 蓉 2粒
& o* I8 g+ }2 U- [薄 荷 葉 數 片 www.tvboxnow.com; t) D1 D6 M& F$ |
辣 椒 碎 適 量
x, U( s/ _6 }6 I9 P% Ywww.tvboxnow.com橄 欖 油 適 量
% z' x9 h. y2 c; v: P+ x公仔箱論壇
0 v+ W1 Q8 H9 S0 ?$ d1 ]製法: www.tvboxnow.com% E$ t- l7 Y& j$ G/ H+ q* ?
1. 三 文 魚 肉 切 粒 ； 甘 筍 、 青 瓜 、 洋 蔥 洗 淨 切 絲 ； 車 厘 茄 切 半 。
# L' }( R& m' M Z& V2 y0 j公仔箱論壇2. 沙 律 汁 材 料 拌 勻 ， 再 加 入 (1)拌 勻 。 公仔箱論壇- e! p6 S: N" `3 r: U5 U
3. 越 南 春 卷 皮 用 暖 水 逐 片 浸 軟 。 , j: G3 o1 l3 u$ Y
4. 將 餡 料 放 在 越 南 春 卷 皮 上 ， 包 成 春 卷 狀 。 |
發表於 2007-11-23 12:40 PM
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