【材 料】 公仔箱論壇7 P$ S" u; T c& `' u
鮮奶 511公克 公仔箱論壇, r9 m7 X6 l" J; K% {- V
鮮奶油 236公克
* q$ g. L3 Z% L) |7 u1 I, E+ Iwww.tvboxnow.com細砂糖 197公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 v3 s: ~# P9 I
鹽 4公克 & }+ _2 d8 q+ z+ ?6 [0 d% l8 H
吉利丁 12公克 , v1 ]! O' s3 {8 M! P, I
白飯 30公克 4 {+ o5 ^/ B5 [7 L6 R. H
覆盆子果泥 適量 / Q7 F$ e) b0 b- h9 v
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; k T( {+ E: K% Q8 {
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。/ R; y a5 B4 O3 a% |% z
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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: b5 @+ O: W8 l/ E) A7 N7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】
5 t( T/ v! V' l4 e8 ~+ n- s/ k份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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