為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識www.tvboxnow.com$ I, m0 p! ~7 p5 _# a- W% d- ^
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
9 T2 j4 a2 I5 m3 D' w" Y- Y有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q& T, r2 o5 @5 L+ L% l- V0 {
, H; u6 P) A) g( t5 |' t" H公仔箱論壇迴轉壽司是怎麼來的？tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 O) u) t' c" r' u
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 q0 q7 a+ l
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ k( I# _, P+ m
' h/ S& k. L0 o. Z) F2 _; M% m4 U公仔箱論壇為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？9 R T% g, F7 F7 b$ W+ o' b1 p
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。" z' w/ Y2 n' d& H& h
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
0 D; c$ i& U+ @% ]4 B8 T精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。tvb now,tvbnow,bttvb/ d% Y/ k5 C$ B7 m$ _; t4 J; p
: P! H; d" d, V# u ] @白胡椒和黑胡椒的差別在哪？www.tvboxnow.com1 ~6 G9 n6 P1 P+ m+ F+ S" L7 V- M3 c' I
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
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) _. z* z5 G7 l為什麼牛角麵包是新月型？, d: E& F2 i6 t2 T& l
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。公仔箱論壇4 j) s& z9 {3 {4 ^
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為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥% B0 a! j* @% I" H% j$ o/ a5 q
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。 g7 [7 T8 |" u0 v
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？公仔箱論壇# Z! I7 W& r" _1 ` W
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( A |' H' J7 t, y7 l( I3 b
8 d8 K0 L4 I8 a0 v! v, t6 N& z9 hwww.tvboxnow.com為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
: m1 r! E0 g0 b, _$ J3 s# dwww.tvboxnow.com在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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