菜名： 鹹湯圓
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) `. U$ o9 F( `# X& X6 K* {材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 2 ^ }7 j9 O/ C+ {5 J
8 N6 J- {2 m' c! |www.tvboxnow.com方法：
6 [8 d0 [/ e9 T; v2 m8 X1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
1 S- |3 @8 c' j9 {# D' U公仔箱論壇2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。www.tvboxnow.com7 L5 [. r; Y! q, \1 Q; d) V
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
& o% p# [5 x( o; `8 S% G4.起鍋前放入韭菜即完成。: ]) y! r5 ~; H1 y, W0 Q6 w
) P! O3 o0 S# P9 F1 k- ~* n4 ^[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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