材料：0 ^' `7 o& v9 Z( t4 ]; j! Y! S
) F+ I$ L) v% y
, R: ?8 W+ ~% y1 `/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦仁（200克）；鮮牛奶（130克）；蛋白（6隻）；熟金華火腿碎（5克）；青豆／紅蘿蔔粒（各6克）；紹酒（8克）；幼鹽（4克）雞粉（2克）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 q9 G2 E9 b! q" A# @
生粉（適量）；清湯（20克）；植物油（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 n$ i5 e9 b' a3 `& L
7 Z! h7 P! r3 C: w5 `
www.tvboxnow.com" P" G+ _: D1 m
製法：
' t5 D, t1 x0 qwww.tvboxnow.com! x5 y5 X, x0 r9 y2 E! ?
0 b9 z% Q( L$ ]3 dwww.tvboxnow.com1. 蝦仁先洗淨，吸乾水分；以蛋白、幼鹽和生粉醃好上漿；預備五成熱油鑊，蝦仁落鑊炸至半熟，撈起備用。
/ a1 w9 m. K" Y6 Nwww.tvboxnow.com
! }$ u* W- V6 y7 n2 r: ?8 A2. 將15克牛奶倒入碗內，加入適量鹽及雞粉調味，拌勻；其餘牛奶落鑊煮滾，然後倒入碗中，混和上述的15克牛奶和調味，備用。; u6 L M j: C$ E: I0 G: E0 o
www.tvboxnow.com4 X V7 O. L# c$ b$ p
3. 牛奶落鑊，炒至凝固；加入少許清湯、鹽、雞粉、紹酒、植物油、青豆、紅蘿蔔粒和蝦仁，一併炒熟，以生粉水打茨；最後，撮以熟金華火腿碎，即成。 |
發表於 2007-4-1 12:30 AM
| 
