位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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- o1 B0 q4 }7 |, m0 j% wwww.tvboxnow.com王清发公仔箱論壇5 P8 G- v, k7 w" I/ B4 t
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
8 {, z9 R, t- v8 d2 w( j公仔箱論壇王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb6 W% N5 }1 u' @7 G
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。 y& y& b1 [# L4 G
卖炒面米粉没白饭8 }3 D9 b' O3 q; ? B% O1 S
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
! ~# B+ q& v6 Q; ywww.tvboxnow.com王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。www.tvboxnow.com2 @ m# @/ M {" X: @5 E- D! G
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。tvb now,tvbnow,bttvb0 P% d& z* L3 C8 }
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。# R! e W3 b4 y( m& P" g
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。) |+ b8 E2 M, l/ }! H
香炸童子鸡招牌菜
: c x; r) }; E) J1 e$ j* c香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
( [0 X( J7 |4 ?/ atvb now,tvbnow,bttvb鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
# [$ ?% w! P/ [: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
0 Q" z" ~ s! {% | D0 g公仔箱論壇上菜快速不必久候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: j& Y7 R2 G5 y2 h3 `, B K
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
" V( F2 t$ [4 \( ?, ^& f基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
7 J! q: Q0 E& p3 ]! f尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。! M, e7 Y/ y2 K, {- u( q; c
一个大马得奖餐馆* W1 j6 [4 M; e5 S* l
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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( a4 V5 |2 M/ G. wtvb now,tvbnow,bttvb（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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9 N4 U$ T0 C; h$ ytvb now,tvbnow,bttvb（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。/ B9 u4 x# C" P* d! x/ e; c
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- J# G4 ]3 [% ~, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
& H& D5 i/ l, J: d2 q2 o+ `tvb now,tvbnow,bttvb（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
0 E$ J( X( t% v G# ]8 D4 E" Y（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 o- d4 u/ o% O3 u
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王清发海鲜
* ?9 W; v3 L# p9 ^6 |" Kwww.tvboxnow.com地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth9 D' N# `) Z4 e, r
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
. j/ M: ^) O% Z+ C* w电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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