[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

hiroisme

【材　料】 公仔箱論壇# A3 {( i$ l) S" V! u) M; M6 J
排骨  200公克 公仔箱論壇) r7 m$ {/ `9 F& u5 N
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ f) S0 \) X! t) G. q
蛤蜊  200公克
  A0 E( }" [, P0 o$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參  10公克
7 D8 C0 N: J& Q! C) i公仔箱論壇薑片  5公克 8 [& c2 ?$ N  a6 s! e& _# v8 U
水  1500cc 公仔箱論壇# d4 ^+ M# R5 {" C3 ~$ L
【調味料】
/ {0 z+ ]9 c  |: u% ~- B" h$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
( Y: F: |5 i1 d! T  W米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 h7 u: T# @( H  S2 |9 ~
【做　法】 " v5 [6 E! u& u6 x
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 5 B! N) f! H6 U# T$ ~; C( I
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
9 ]* J) y. @1 O! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 }6 n0 q; K1 J" D5 ^
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。