[中式食譜] 尖椒炒臘肉

zactlion1899

【原料】
" V- M$ `& f. ^' x' L, L2 Btvb now,tvbnow,bttvb臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。$ i/ m  D! E2 q; a8 o% r$ P0 ]! p

4 }: }7 Z) Y- h2 f& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作過程】
$ N6 e2 A: i/ t  fwww.tvboxnow.com（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。tvb now,tvbnow,bttvb. }1 I" ]7 j4 o% i' n  c
（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。
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8 s% k  t% @6 d$ l$ ?! Vtvb now,tvbnow,bttvb【特點】 濃香鮮美，風味獨特。