家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _ d3 e# P( h9 t
: t0 y* M) _0 W6 cwww.tvboxnow.com材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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! \4 v: ^% ~ `* ~1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 f$ G, c {) S2 t, m2 u
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 公仔箱論壇" ~4 M2 Q0 j- `7 x$ r! c' ^" ^' N
) f' ?# e. g1 @' H2 C7 W# S7 W( v. _1 W3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 & U2 |% T! U9 h
, Z) Y) n2 ]' x w/ W6 @% Q4 s3 s公仔箱論壇4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 ( N* y( R3 K8 H4 _
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ m( M& i& _; z! ?4 r
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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