[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 * f1 V: B4 K* {% |$ J' T' \www.tvboxnow.com
奶油起司	300公克 5 R) t8 I6 I! A8 \- e1 z( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克  d- q; f% ~" q3 G) q5 {. \
牛奶	90公克 1 a' f' C, X& b; _, q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克. J  X' [+ U! A5 E% L
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb( Y# e2 l6 ]+ ^" P
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! U. ?/ ~* B) D$ J6 t

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。