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材料：
, G6 D/ S. Q! ~& d( J) {tvb now,tvbnow,bttvb美國牛里脊肉 800克: W. A |, Y- `$ Q9 @( |2 G
8 _% \0 ^: }' f! ?公仔箱論壇蒜頭 1顆（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 f# |; N& {- b! G
1 H B' w! s) Q! W$ F# Y: z/ n$ m3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 6枝（壓蓉）
8 `/ n& I; o' Itvb now,tvbnow,bttvb( E! m( C# U( Y8 O( N; ~. l1 |
薯仔 3個公仔箱論壇7 I f, r h2 g% C- Z3 ~6 V
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無鹽牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb4 d" x& a/ p7 M/ A
3 r/ X% J2 P, w, F: q2 r5 stvb now,tvbnow,bttvb特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 i6 K+ G1 n
( j2 I1 @+ m: ~6 W+ \+ R' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~3 i+ ~. x3 G
公仔箱論壇/ \+ o0 t5 _# Y) O' n! N& H% f6 S
鹽 適量
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胡椒 適量
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' O8 E" Z5 J8 c! P% e% Hwww.tvboxnow.com製法：www.tvboxnow.com$ {8 Z" p! K, F" p
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。, p1 R% s3 }2 w7 ]6 V5 b
1 ]; Y" S3 I8 w2 c3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。www.tvboxnow.com$ u) k: F/ F( A" `% `- N/ ~0 s
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
4 ~. P. O5 H, K5 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 {0 } [; R2 I. v) e
5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。- t t" J3 M; w. X, F2 f2 F9 @. h
. s4 C, g9 o1 X+ k3 h4 _公仔箱論壇6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7 \0 @( j0 b8 N$ y0 ]; ctvb now,tvbnow,bttvb7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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