皮材料 : 65 克水
3 Y/ F) ~2 F& f' s* D9 K 1 湯匙糖
) B. o" l' s9 H, } 1/2 個雞蛋www.tvboxnow.com7 J: f$ k& O$ z4 o
140 克麵粉
' ]* G7 s) G$ I2 k ^' hwww.tvboxnow.com 90 克豬油/花生油4 e# {8 x8 h, }, \6 H* N7 c
1 {7 X8 {, J5 Z( V/ {( Z/ B公仔箱論壇餡 料 : 15 克豬油公仔箱論壇: Z- B' H) ~- X# Z2 g% h' \
15 克糕粉
% s% f0 H ?% ]9 l; ~9 p 15 克芝麻% F; }0 _' X% |5 I
15 克椰絲www.tvboxnow.com1 [: j k0 [. o* ?$ z* C
15 克糖冬瓜茸
% a5 b; i, {- `1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e$ t- U R3 r4 A. s6 J+ t. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； www.tvboxnow.com! |, |' p4 s9 I
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
, N& g4 G \2 {) B( D5 Bwww.tvboxnow.com (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及
, I9 V* u" W4 d, S0 i+ t7 j7 ~( G B 放在雪柜內冷藏一晚。
1 {1 D$ l0 Y( R' P `www.tvboxnow.com (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成www.tvboxnow.com8 O- |# A" G3 }3 H4 N( B3 m
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
* f9 X3 y6 j9 E+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 公仔箱論壇4 D* f* N9 n h% Y: o2 t+ |# R
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
* D/ X4 X+ s6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，7 W) \- e2 e! H1 L8 c4 p
做出餅的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ X# X- ]! C, o% P/ L" M3 X
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
' U D1 L$ R% e. J( t! d8 ktvb now,tvbnow,bttvb 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同tvb now,tvbnow,bttvb) b( q/ i9 A; h4 c8 ]; c
上。9 L6 d* Y% p/ C$ p H
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，公仔箱論壇& w9 r$ Z9 u! K, B- S/ V+ P' U
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ [8 l: S3 V7 |
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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