[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：www.tvboxnow.com8 ?/ g, n+ x9 s3 A3 Q4 o
雞蛋 1碗
1 P$ x% M  w( z2 z/ ]: y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& v- [9 f& ?& V
冰糖、生奶、清水 1碗半
6 u4 u& j- n- y2 Kwww.tvboxnow.com
3 b- s2 v) o' l% d+ `做法：
' A9 W/ V5 v5 s! O) l1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
! e0 j! D3 B8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# U& x: z/ Z; \( v, o
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。公仔箱論壇& E! h, N3 V' d7 x3 \9 F
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 [- S5 Q$ v9 a

9 x+ E+ k& j) J! a0 s貼士：
" ]. C% D2 }/ h! U8 Z1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
7 K& O1 n' t; p2 ?7 w- y5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。