[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. q) ]8 w1 X, ^8 T# V

% P% X/ {" {$ [5 L; O. d" uwww.tvboxnow.com調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
$ W" `/ j/ ^. g! `* k& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
  i7 b7 X; o2 W9 Ewww.tvboxnow.com糖 2 茶 匙
3 H7 W9 h9 n+ ^7 V公仔箱論壇水 1/2 杯4 _& L" o* u" g/ t% K
生 粉 1 茶 匙( z  i. M8 v1 @3 V
鹽 1/2 茶 匙
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& _8 ^" x% R) i; G' O) k1 Btvb now,tvbnow,bttvb製 法 ︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" W  k% x9 [" y1 u' ^6 X
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
" Z8 `# R2 O/ S& [, t2 gtvb now,tvbnow,bttvb以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。tvb now,tvbnow,bttvb6 o" `9 {2 q% ]; N' M" u% I1 x
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
: P; g" W% Y+ q8 T8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。