【材料】' W; Q5 S; M6 w+ O
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） tvb now,tvbnow,bttvb" h( R! p: }8 }1 I5 a5 M
青蔥一條(切絲)
; k1 X. i5 O3 j+ b& T' {% Kwww.tvboxnow.com紅辣椒一隻(切絲） 4 D" G" i5 E9 K. y( ]2 K
; `# V* U. p9 u$ e s) c+ t5 L" L公仔箱論壇【香茅料】0 j3 L) \' ]/ _3 t$ k
香茅二枝(剁碎）公仔箱論壇; ]+ s( b+ m$ r% U, P! T4 H8 @
蒜茸二茶匙
; K* @5 N* n l0 C" m7 Wwww.tvboxnow.com乾蔥茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% W5 P* ]- ?5 k+ i$ [8 u
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【醃牛肉調味料】
- s2 Q5 l1 [* n7 f美極鮮醬油半茶匙$ R7 V2 J, O" `$ N3 i
老抽一茶匙
" ~2 Y) L' R8 H! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一茶匙
6 _1 i, D+ @: H8 h0 f, ~www.tvboxnow.com砂糖一茶匙& L8 t5 K% d! L0 b" _
麻油半茶匙7 `( e/ {9 B3 m; g9 P0 {% P
薑汁二茶匙www.tvboxnow.com/ o! I$ d0 h( U1 j/ L: s" N
紹酒一茶匙公仔箱論壇" ~+ M* R4 A/ s
梳打粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U8 k- l# E1 Y u
生粉一茶匙8 A' K5 f5 B W! L" ^ g
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) c6 q% p/ s8 H5 m【獻汁】
8 A+ _- k2 c3 t4 Q, u公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙www.tvboxnow.com6 I8 y, W, w% R& E
蠔油一茶匙
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砂糖一茶匙
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- `2 K' |; C3 b( F7 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
% x, X9 g4 `1 s2 B$ J* q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙5 H3 u& s4 D# c2 T
7 e) b4 ~* i1 X0 _【做法】tvb now,tvbnow,bttvb G/ Y/ q% A* s' I( U
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
5 }) C A* ^! a/ ]. e. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。2 _" E& e8 y# q- E* m* l; o
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。 ~4 V, @$ C4 N# }7 W `5 {/ N
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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