[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
/ \6 }) o; s6 h9 wwww.tvboxnow.com法國鵝肝 1件
. s7 s; p7 m' S: @, p. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻5 j7 |0 f& _! _6 g4 A* l
日本米或珍珠米 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; ?( F! }2 p& i2 |$ A) R5 h
麵粉/黑胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z* C% K" U, y& Z( J2 h) F7 C
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【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" O9 ]7 i2 V3 l1 a& F7 o
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。公仔箱論壇  x0 w6 l, s" ~9 G2 s! M
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。/ U+ m7 Y( F6 w( I) _$ B
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
4 X5 f( N' }4 S4 w' S/ d3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
: X  Q" Y/ Z' f( @" i5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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【其他】：
2 @+ @) f' e8 o, x( A想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。