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[中式食譜] 紅棗花生牛奶湯

【材 料】 / {! T; q3 d# p% q- ~. s
帶皮花生  30克 公仔箱論壇) J4 w( y) u5 f
紅棗  3粒 : p: k' {$ d( c& h! v
水  600cc tvb now,tvbnow,bttvb6 O7 _2 b( F, X: V( x8 h
牛奶  300cc tvb now,tvbnow,bttvb4 @" ]. [) C$ H$ F; V
冰糖  2大匙
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1.將鹽與水以濃度1%比例混合備用
! Q; V7 c: x9 L2 G9 D2.花生洗淨後放入作法1的鹽水中泡開備用
2 G! c# @4 G: xtvb now,tvbnow,bttvb3.紅棗洗淨後浸泡於冷水至開備用 公仔箱論壇4 c/ _1 F6 R$ k5 h2 q& c2 i
3.取一湯鍋,加入水及作法2的花生、作法3泡開的紅棗,一起以大火煮至滾沸後,轉小火煮至花生完全熟透、酥爛。 ) k' F( o$ ]9 B1 f( O; m8 x/ U$ R
4.於作法3鍋中加入冰糖,再放入牛奶拌勻後即可。
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