[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
2 l) `1 Z, z( Y8 {, Twww.tvboxnow.com蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入公仔箱論壇0 A* O# d2 }, Q, [5 H% R2 U
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
$ T0 N6 K" t0 d0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 Y# J/ B/ U7 r: n! w
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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2 x/ k' ]* D$ L" J  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
: i7 C. U, e2 M, \     及麵上即可