[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
3 A2 _6 ?% \2 P5 H# \公仔箱論壇脆硬類麵糊：
/ w8 y+ Q' {3 I; P  d奶油 80公克
0 v! z- f$ f) Y, N公仔箱論壇糖粉  115公克 www.tvboxnow.com' T. W& f9 O0 U2 P! D; P( J
蛋白  110公克
' ]* r* a1 z# ]# W' m公仔箱論壇低筋麵粉  75公克 公仔箱論壇% V* Z" K+ p7 @! {
杏仁粉  20公克
: u# q( H$ O$ p裝飾：
* @$ h) l1 P8 o5 ^# M公仔箱論壇融化的巧克力 50公克
% z$ o- }! x4 R% k4 V+ b公仔箱論壇杏仁角  20公克
  m3 x, t' U. P【做　法】 # M6 i0 v' p! x, p$ g
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! N$ F- V5 ~. L
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J5 w' t# [; Y% L% Z
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。