[中式食譜] 焗魚飯

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材料
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- x( Z6 E# i% X  \2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許( T0 A6 H! F" L& {
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
; j/ `% \7 s7 v* H. y, p8 N( {          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右公仔箱論壇# H! n9 Y" R9 E. z# S2 g0 o
做法
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% h: r) `6 X( W/ |公仔箱論壇鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
# T# B3 I2 H+ v; B4 m" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ o) S! O: @9 I6 U( }. X" Z' Y
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
" d6 ^5 W( d1 v2 |- H, b1 a: D用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。