[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 & P  b- g- w* `" l& E& c* |- j公仔箱論壇
奶油起司	300公克 ) ]% p5 J: W" }8 `  t5 I8 x
細砂糖	100公克公仔箱論壇8 u( U0 N: \  |' [2 D! E  }
牛奶	90公克www.tvboxnow.com2 I$ [/ U4 T  M4 @# k, r  W( T
薄荷酒	100公克公仔箱論壇. W" {! k3 C( M+ R1 h
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 q) L6 u2 F8 m1 |
動物性鮮奶油	200公克1 n9 N8 c4 y7 C. P/ n0 u8 g3 y/ s# s

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。